Soupe de cerises aux épices .

 

J'en ai marre d'être la petite main en cuisine !!!!

 

Et je n'aurai jamais dû commencer à leur faire cette fameuse soupe de cerises !!!!

 

Voilà que mes deux garnements me la réclament au petit dej et pas question de biaiser en leur proposant ,finaude, une compote réalisée avec un fruit un "chouilla" plus gros ....

 

Il parait que c'est " tellement bon ".....

 

Oui mais voilà : je m'épuise avec  mon petit couteau et m'endort en comptant les noyaux .... c'est qu'il en faut tout de même pas loin d'un kilo !!!!

 

Soupe de cerises aux épices .

Ingrédients :

 

Pour 4 personnes.

800 g de burlat, 3 cuillères à soupe de miel d'acacia ,1 bâton de cannelle ,3 badianes , une cuillère à café de vanille en poudre,1 graine de cardamome, 5 cl  de kirch ( optionnel )et pour la décoration quelques sommités de menthe .

Réalisation:

Nettoyer les Cerises, puis les dénoyauter .

 Verser les Cerises dans une casserole, ajoutez le miel,le bâton de cannelle et les badianes.

Faire chauffer le tout en mélangeant à feu doux durant 30min, avant de laisser refroidir. Ajouter le kirch .

Bon appétit.

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