Salade Gâvur Dağı :spécialité Turque .

En été ,quoi de mieux qu'une petite salade .....ce mezze ,la salade  Gâvur Dağı, nous vient de Turquie d'où la présence parmi ses ingrédients de grenade ,de mélasse de grenade , de noix et de sumac .Une entrée rafraîchissante ,légèrement acidulée aux notes un peu sucrées qui vous permettra de faire le plein de légumes de saison et de vous essayer à d'autres horizons gustatifs.

 Salade Gâvur Dağı  :

Ingrédients:

Pour 6 personnes

6 tomates à maturité pelées et hachées finement ,1/2 oignon rouge haché lui aussi finement , 100 g de cerneaux de noix grossièrement concassées, 1/2 concombre Pelé épépiné et coupé en petits morceaux, les graines d'une grenade, une poignée de radis découpés en petits morceaux, 1 petite cuillére à soupe de mélasse de Grenade ( ou plus selon votre goût ), 3 cuillères à soupe d'huile d'olive , 1 cuillére à café de sumac  , le jus d'un demi citron jaune, un peu de piment en poudre ,sel,poivre.

Réalisation :

Mélanger tous les ingrédients et assaissonner au goût.

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