Pour un atelier pâtisserie avec vos enfants :la tresse surprise ou tablette de chocolat feuilletée .

Nous l'avons tous vu sur le net ....mais qui n'a pas craqué .....

Je n'ai pu résister à l'envie de réaliser cette tresse surprise .

Allez , j'avoue: on est loin de la pâtisserie de haut vol ....

N'empêche que l'on tient là une sympathique activité pour les jours de vacances pluvieux avec nos tout - petits ( et une bonne alternative aux goûters industriels ) .....encore que les grands .....mes grands ont zappés l'activité tressage mais ont tout dévoré.....en trouvant l'idée trop chouette ....

Tresse surprise .

Ingrédients :

1 tablette de chocolat ( pour nous noir ...mais au lait voire blanc c'est très bien aussi ), une pâte feuilletée rectangulaire ( c'est plus simple ),un jaune d'œuf, un peu de poudre de perlimpinpin de votre choix ( pour nous des brisures de pistaches mais des éclats de noisettes, des graines de sésame ...c'est tout aussi bien ).

Réalisation :

Déposer la pâte feuilletée sur un papier cuisson et poser la plaque de chocolat  au milieu .

Découper de fines lanières en diagonales à l'aide par exemple d'un découpe pizza ce qui est plus simple et surtout sans danger .

Rabattre ensuite ces lanières en alternant celles de gauche et de droite de manière à former une tresse.Rabattre les extrémités sous la tresse .

Une fois le tressage terminé,badigeonner le gâteau avec le jaune d'œuf puis parsemer de brisures de pistaches .

Enfourner à 180°c pendant une petite demi heure .

Pour les plus gourmands : déposer sous la tablette un lit de noix de coco râpée...

Bon appétit.

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