Viva Argentina !!! Cuadrillos de dulce de leche y coco pour fondre de gourmandise....Carrés à la confiture de lait et à la poudre de coco .

Comme moi, vous avez déjà dû ,sûrement , craquer pour ces biscuits que l'on nomme carrés qui consiste sur un fond de pâte le plus souvent sablée à disposer une crème à base de citron, de chocolat ...

WOW!

Alors quand j'ai vu sur le net cette recette de carrés à la confiture de lait et à la poudre de coco .....déjà les ingrédients sont bien tentants ...mais si en plus l'on me dit que cette recette est une spécialité d'Argentine moi qui suis passionnée de cuisine du monde pour sûr ,je vais avec mon plus beau accent hispanique susurrer tout le temps de la réalisation de la recette son intitulé en  espagnol: Cuadritos de dulce de leche y coco....

Avouez que  le nom à lui seul est déjà une promesse ....

Carrés de confiture de lait et de coco.

Cuadritos de dulce de leche y coco.

Ingrédients:

Pour la pâte: 100 g de beurre,190 g de farine, 1 pincée de sel,60 g de sucre muscovado ( en épicerie biologique: sucre à forte teneur en mélasse et au bon goût de caramel).

Pour la garniture: un pot de confiture de lait de 200 g environ, 75 g de noix de coco râpée, 1 œuf entier, 1 cuillère à café de poudre de vanille.

Réalisation:

Réaliser la pâte en mélangeant dans un cul de poule le beurre à température ambiante, la farine et l’œuf du bout des doigts.En faire une boule, la filmer et la réserver au frais une bonne heure.

Étaler la pâte sur une plaque de pâtisserie revêtue d'un papier cuisson légèrement huilé et fariné.

Étaler sur le dessus la confiture de lait en couche régulière.

Dans un petit saladier , mélanger la coco , l’œuf et la vanille.

Étaler ce mélange sur la confiture de lait.

Enfourner à 180°C pendant 30 min.

Bon appétit.

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