Un nuage de recettes autour d'un légume de saison, la courgette !!!!!

C'est une fille facile .....la courgette !!!!

Coté disponibilité ,on ne peut rien lui reprocher :Même si  l'hiver elle vient de lointaines contrées ,elle est présente toute l'année .....


Docile, elle se prête à toutes les préparations , entière, en rondelles,râpées.....et elle subit coté préparation tous nos caprices de cuisinier......sautée,farcie,vapeur.....que sais -je encore.....pour devenir  mousse tarte clafoutis ....et toutes nos autres envies .....

Même ses fleurs ne sont pas épargnées !!!!

En Mai, cette curcubitacée  pointe  timidement le bout de  son nez chez nos  producteurs.....

Il  va etre temps pour moi de commencer à la courtiser en cuisine  et de m'en faire une alliée  ....

Avant tout : compulser les pages de mon blog ,histoire de me remémorer les préparations déjà réalisées ........et puis me lancer....je vous laisse ci-après les liens de mes recettes des années précédentes......et serai ravie de partager les votres ...histoire que la magie opére ....autour d'une courgette !!!!

clafoutis de courgettes au jambon de parme,au chèvre et au curry.

              Terrine de courgettes au basilic. 

                                                                   

                                                             
Terrine printanière de légumes 


 Galette végétarienne au quinoa et à la courgette.












Courgettes farcies au bacon et aux champignon

s.

 
                                                             

Tarte fraîcheur aux deux courgettes et à la ricotta.










Poêlée de courgettes aux tomates confites et aux graines à roussir.






Fritatta de courgettes au parmesan et  à la menthe.








Gratin aux courgettes et à la menthe.



Tian de courgettes et d'oignon.

Faites votre choix !!!! Bien à vous! Cita.


courgettes ,,courgette ,courgette