Un Zeste de tout en cuisine.: Petits quatre quart au nutella.

En ces périodes de grandes vacances ,ma maison grâce à mes deux ados regorge de jeunes : c'est le temps des invitations, une période bénie pour engranger des souvenirs d'enfance ,tisser des liens avec de nouvelles amies, se confier à sa meilleure amie pour la vie ou pour ce qui est de junior disputer parties de piscine et jeux vidéos avec de grands gaillards qui s'évertuent malgré mes supplications à me donner du Madame.

Pour ce qui est de moi, je me transforme en tour opérateur devant faire face aux imprévues de temps, de changement d'avis ,d'humeur et de grosses fringales ....

Bref ,un été bien occupé comme je les aime ......Pour gagner auprès de ces ados mes lettres de noblesse .....j'ai mes classiques et armes secrètes :mes recettes magiques ....parce que tous ces jeunes qui me dépassent d'une bonne tête et qui me traitent avec délicatesse à me faire croire que je ne suis plus qu' une relique sont restés de grands enfants et fondent devant tout ce qui est douceur comme mes mini quatre quart au Nutella :un classique indétrônable ........

Mini quatre quart au Nutella

Ingrédients:

3 œufs ,leur poids en farine, leur poids en sucre puis en beurre tempéré et 1/2 sachet de levure chimique (jusque là tout va bien un quart de chaque ingrédient puisque ......il s'agit d'un quatre quart) une cuillère à café par empreinte de Nutella.

Réalisation :

Beurrer s'il y'a lieu les empreintes de votre moule (j'utilise une plaque de 6 empreintes à muffin ).

Dans un cul de poule ,mettre le beurre tempéré et le sucre et les fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter alors les œufs et les mélanger puis la farine et la levure préalablement intégrée à la farine .

Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit parfaitement homogène .

Garnir vos empreintes de pâte jusqu'au 2/3 .

Ajouter une cuillère à café pleine de nutella sur le dessus et à l'aide de la cuillère l'introduire légèrement dans la pâte en remuant.

Mettre au four à 150°c pendant environ 30 min ( vérifier la cuisson en plantant dans l'empreinte la pointe d'un couteau ( attention au moule en flexiplan!) .S'il ressort pointe sèche :la dégustation peut débuter !!!!

Bon appétit .