Plus que quelques jours avant les fêtes...
Je vous imagine comme moi :encore indécis sur le menu...un crayon à la main ,le cabas pas loin et l'envie de surprendre ,de faire plaisir , d'impressionner même un peu vos invités...
L'équation d'un repas de fêtes réussi est, me semble-t-il, de choisir un produit emblématique , de qualité et de le cuisiner en toute simplicité en jouant la carte de la tradition ou bien au contraire de l'évasion....
J'ai dressé l'éventail des recettes spécial fêtes que recèle mon modeste petit blog Un Zeste de tout en cuisine et vous propose aujourd'hui un recueil de mes entrées festives, en espérant que vous y trouverez votre bonheur....
Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter de très bonnes fêtes de fin d'année...
Bien à vous, Cita.
Panna cotta aux morilles
Petite verrine de crevettes grises façon Anne-Sophie Pic
Bouchée festive de boudin blanc en panure de pistache .
Bouchée apéritive de saumon en marinade .
Cannelés aux morilles et au parmesan.
Délice de crème au foie gras et aux figues.
Mise en bouche de crème de gorgonzola
Petites madeleines au roquefort et aux noix.
Œuf de caille en coque d'herbes.
Petit chutney de mangues et de pommes pour foie gras.
Verrine de topinambour à la truffe.
verrine, repas de fêtes , repas de noël, mise en bouches, apéritifs
Je vous imagine comme moi :encore indécis sur le menu...un crayon à la main ,le cabas pas loin et l'envie de surprendre ,de faire plaisir , d'impressionner même un peu vos invités...
L'équation d'un repas de fêtes réussi est, me semble-t-il, de choisir un produit emblématique , de qualité et de le cuisiner en toute simplicité en jouant la carte de la tradition ou bien au contraire de l'évasion....
J'ai dressé l'éventail des recettes spécial fêtes que recèle mon modeste petit blog Un Zeste de tout en cuisine et vous propose aujourd'hui un recueil de mes entrées festives, en espérant que vous y trouverez votre bonheur....
Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter de très bonnes fêtes de fin d'année...
Bien à vous, Cita.
Panna cotta aux morilles
Petite verrine de crevettes grises façon Anne-Sophie Pic
Bouchée festive de boudin blanc en panure de pistache .
Bouchée apéritive de saumon en marinade .
Cannelés aux morilles et au parmesan. Délice de crème au foie gras et aux figues. Mise en bouche de crème de gorgonzola Petites madeleines au roquefort et aux noix.
Œuf de caille en coque d'herbes.
Petit chutney de mangues et de pommes pour foie gras.
verrine, repas de fêtes , repas de noël, mise en bouches, apéritifs
Que d'excellentes idées festives que tu nous proposes ! Merci beaucoup !
RépondreSupprimerBises et bon dimanche !