Brochettes de poulet aux épices et aux agrumes.

Une petite marinade à base d'épices et d'agrumes qui change tout .....sublimes , vos brochettes de poulet seront sublimes .....

Brochette de poulet aux épices et aux agrumes.

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon , le jus et le zeste d'une orange bio ,1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de cumin en poudre ,1 cuillère à café de paprika ,1 peu de piment en poudre ,3 cuillères à soupe d'huile d'olive ,3 blancs de poulet coupés en cubes ,1/2 poivron rouge ,1/2 poivron vert,sel,poivre .

Réalisation :

Couper le blanc de poulet en cube. dans un récipient avec couvercle mettre l'ensemble des éléments de la marinade ,y déposer les cubes de poulet.

Réserver au frais quelques heures ( le mieux laisser mariner une nuit) puis le lendemain composer les brochettes pour une cuisson au barbecue ou laisser tel quel pour une cuisson au wok ( ou à la plancha) avec en ce dernier cas utilisation de la marinade .

cuisine d'été ,wok