Des gaufres en version salée .... Tentant pour démarrer le week - end , original (cela change de l'éternelle pizza vendu par le food truck du coin )et cela ne demande que peu de temps ...juste le temps de trier la salade verte ....
A décliner selon vos envies et les ingrédients du moment ou du placard ....
Gaufres mozzarella jambon tomates séchées et basilic.
Ingrédients :
Pour 4 gaufres :
125 g de mozzarella ,80 g de chiffonnade de jambon cru,une dizaine de pétales de tomates confites à l'huile ,un petit bouquet de basilic ciselé ,25 g de beurre,90 g de farine ,2 oeufs, 10 cl de lait ,sel,poivre.
Réalisation :
Couper le jambon en très fines lanières et la mozzarella en dés.
Faire fondre le beurre.
Dans un cul de poule , mélanger la farine et les oeufs battus puis incorporer le beurre fondu et le lait . Ajouter une pincée de sel et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Ajouter alors , le jambon cru, les tomates égouttées et coupées en petits morceaux,les dés de mozzarella et le basilic ciselé .Mélanger .
Faire cuire les gaufres suivant les instructions de l'appareil.
Bon appétit .
Jamais fait en version salée ! Ca doit être bon aussi !
RépondreSupprimerBizzzz
he bien ça donne envie de courir se racheter un gaufrier !!
RépondreSupprimerWo ! il y a longtemps que j'ai une recette de gaufres qui traîne....genre aux légumes !
RépondreSupprimerIci c'est nettement plus gourmand ! j'adore tout ce qu'il y a dedans..;
bon week-end et bises
Miracle, je peux enfin commenter un article ! Je n'arrivais pas à ouvrir ton blog depuis quelques semaines... Heureuse de te relire !! Bon samedi/dimanche!
RépondreSupprimerDan testera sans jambon...et s'en lèche déjà les babines!! bizz
RépondreSupprimerAhah, je vois que tu sévis aussi du coté de la gaufre :-)
RépondreSupprimerVersion tomate mozza, ça devrait beaucoup plaire à ma fille !