Pour les fêtes de fin d'année : Emerveillez vos convives dès l' entrée!!! Mes idées d' entrées pour repas de fêtes.

Plus que quelques jours avant les fêtes...

Je vous imagine comme moi :encore indécis sur le menu...un crayon à la main ,le cabas pas loin et l'envie de surprendre ,de faire plaisir , d'impressionner même un peu vos invités...

L'équation d'un repas de fêtes réussi est, me semble-t-il, de choisir un produit emblématique , de qualité et de le cuisiner en toute simplicité en jouant la carte de la tradition ou bien au contraire de l'évasion....

J'ai dressé l'éventail des recettes spécial  fêtes que recèle mon modeste petit blog Un Zeste de tout en cuisine et vous propose aujourd'hui un recueil  de  mes entrées festives, en espérant que vous y trouverez votre bonheur....

Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter de très bonnes fêtes de fin d'année...


Bien à vous, Cita.


Panna cotta aux morilles.




Crème de shiitakés.                                  








Délice de cèpes.                                         






Délice de crème de foie gras et de figues.  












Effilochée de morue au citron vert et aux graines germées:












Flan de gambas et de saumon marinés au shoyu ,caramel de vinaigre balsamique   







Salade d'avocats et de saumon 
                              fumé aux aromes d'aneth et de poivre rose

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