Oooh des brochettes originales !!! Brochettes de poulet marinées au gingembre et à la sauce soja et panées .

J'ai trouvé ces brochettes délicieuses :le poulet était tendre ,les saveurs fines en bouche , la panure donnait ce petit plus .....

Quelle surprise à l'écoute de la recette que s'empressait de me donner mon hôte :le secret résidait dans la marinade mais quelle marinade : de la mayonnaise mélangée à de la sauce soja avec l'ajout d'un bulbe , l'ail, et d'un rhizome,le gingembre !!!

Combinaison (ajout de mayonnaise) que j'avais l'habitude de voir dans les recettes made in America mais mon amie étant iranienne.....

Quoiqu'il en soit ,je dois avouer que je suis partie avec ma recette annotée sur un bout de papier comme si elle m'avait confiée un vrai trésor .....

Brochettes de poulet marinées au gingembre et à la sauce soja et panées .

Ingrédients :

Pour 6 personnes :

6 blancs de poulet coupés en cubes,1 tasse de chapelure,5 cuilléres de mayonnaise du commerce,2 gousses d'ail hachée,2 cuilléres à soupe de sauce soja,l'équivalent d'un pouce de gingembre ,poivre et sel.

Réalisation :

La veille:

Dans un cul de poule, mélanger la mayonnaise,la sauce de soja,le gingembre rapé,le sel et le poivre.

Ajouter le poulet ,remuer et laisser mariner une nuit.

Le lendemain:

Réaliser les brochettes puis les rouler dans la chapelure.

Faire griller les brochettes au four ou au barbecue .

Bon appétit.

barbecue,brochettes,poulet,brochettes-de-poulet,gingembre,sauce-soja,cuisine d'été , plancha,cuisine des épices ,