Crème brûlée coco.

Vous vous souvenez sûrement de cette pub où future belle-maman sonne à l'interphone et où la dulcinée de son cher fils fonce sur le micro onde un sachet à la main pour réaliser un mug cake ( Quelle horreur , ma fille ! Et d'un tu utilises le micro ondes et ses ondes nocives même qu'on le rabâche à Mam'zelle Cita en première année de médecine (alors!) et de deux, tu rabaisses future belle maman qui n'est là que pour te juger au rang des manges malbouffe !!!! Lost for ever!!!) ?

Et bien , je vous propose une alternative : une délicieuse petite crème brûlée au lait de coco faite en deux temps trois mouvements ...si,si juste le temps pour vous de montrer que l'on peut faire rapidement avec trois fois rien mais de bons produits une petite crème sublissime.....même si l'on est débutante en cuisine .

Que dites -vous?

Ààah! Que vous avez justement du lait de coco ....eh bien ...il n'y a plus KA?

Crème brulée coco :

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

30 cl de lait de coco,10 cl de crème fraiche ,4 jaunes d'oeufs ,150 g de sucre roux ,1 pincée de cannelle ,une pincée de noix de muscade.

Réalisation :

Incorporer 100 g de sucre de canne aux jaunes d'oeufs .

Bien mélanger .

Ajouter la cannelle, la noix de muscade ,la crème et le lait de coco en remuant énergiquement .

Cuire au bain-marie à four très doux (150°c) pendant 45 min environ  ( la croute doit être dorée .

Laisser refroidir puis mettre au frais .

Au moment de servir la crème brûlée , saupoudrer les 50 g de sucre restant sur les verrines et mettre au four à 180°c en position grill pendant 5 min le temps que le sucre caramélise.

Bon appétit .

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