Ma chère maman ,qui répond pour toutes les générations qui lui ont succédé au doux nom de Mam, a le don d'utiliser de vieilles expressions de la langue Française dont pour certaines on ne trouve même pas trace sur Google ...
Il en est une qui convient à merveille à cette petite crème au mascarpone et au limoncello .....
" doux comme le petit Jésus en culotte de velours ....."
Crème au mascarpone et au limoncello.
Ingrédients:
Pour 6 verrines:
50 g de sucre, 300 g de mascarpone,4 cuillères à soupe de limoncello, 2 oeufs, 25 cl de creme liquide fermière.
Réalisation :
À réaliser de préférence la veille.
Dans un cul de poule, mettre le sucre avec le mascarpone, les jaunes d'oeufs, le limoncello.
Bien mélanger le tout .
Battre la crème sans en faire une chantilly et l'incorporer au mascarpone.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer également.
Verser la préparation dans des verrines individuelles.
Bon appétit.
Décorer de zeste de citron et réserver au frais .
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MIam je résiste pas à ça ! Bizzzzz
RépondreSupprimerJ'adore les desserts lactés et frais comme ça, ta maman utilise la même phrase que mon papa mais lui le disait lorsqu'il dégustait un vin particulièrement bon !
RépondreSupprimerTrop tentante cette petite crème! je note...bizz
RépondreSupprimermousse toute légère.....citronnée.....limoncello....Mais tu habites loin ? :-)
RépondreSupprimerbises et bonne soirée